“Somos una sociedad cada vez más envejecida y esto es un reto”. Con estas palabras comenzaba Manuel Pérez Alonso, catedrático de Genética de la Universitat de València, el discurso de clausura del Longevity World Forum, el primer congreso de Europa centrado en el estudio de la esperanza de vida y la mejora de su calidad por eso mismo: es un hecho irreversible que la longevidad humana aumenta progresivamente y que…